红酒的颜色有几种?
红酒是对葡萄酒的通称，根据颜色可以分为3种，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色又因酿酒葡萄品种、酿制工艺和陈酿时间不同而有一些差别，因此葡萄酒颜色有深有浅。
红酒的颜色有三种 红葡萄酒根据陈年的过程，酒色会慢慢的变浅、变棕。白葡萄酒则相反，由年轻的略带青色到中间金黄色，到最后变成略深的棕色。
葡萄酒的颜色深好还是浅好?
一般来说，葡萄酒的颜色越深，它的品质越好，但也要根据特定的葡萄酒而定。如果是一款较香的葡萄酒，它很可能是一款深色葡萄酒；而一款较淡的葡萄酒，它很可能是一款浅色葡萄酒。所以，基本上讲，葡萄酒的颜色并不是决定它品质的唯一因素。最重要的还是要尝试多种不同的葡萄酒才能了解到，它们的品质有多优秀。
红酒是深色还是浅色?
有深有浅 透明无色:相当年轻的新酒，在大酒槽中发酵酿造。 柠檬黄:年轻的酒，在大酒槽中发酵酿造。 金黄色:酒有点熟成了，葡萄很成熟或培酝熟度够。 红铜色:陈酿到成熟阶段中，葡萄是干燥采收的或只是陈化的年份老酒。 琥珀色:氧化的酒，干燥的葡萄，或者以氧化陈酿方式酿制的酒。
为什么越好的红酒颜色越浅?
红酒的紫红色来自葡萄皮，因为皮中有一种叫“花青素”的红、蓝色素。这一成分并不稳定，随时间的流逝，他会与红酒中一些较大的分子如单宁、酚类物等结合形成更大的分子，并产生沉淀。 这也是越好的红酒会有较多沉淀物的原因，是正常现象，并且如此一来，陈年较久的红酒由于花青素的减少，颜色会自然减淡。 红酒的初始颜色，取决于葡萄品种、酸度和酿造工艺中的浸皮时间长短。比如，赤霞珠颜色较深，而歌海娜的颜色较浅；另外，酸度较高的酒颜色较浅；浸皮时间较长的酒颜色较深。 所以，从宝石红到深色紫红，年轻的红酒会呈现各不相同的颜色，但随着时间的增长，颜色都会变淡，逐渐趋向砖红色、琥珀色。观察一款红酒的边缘内侧颜色，能够推断出酒的年龄。
因为一般来说，颜色很淡的红酒通常是陈酿年份较长的红酒，又或者是酒体偏轻的红酒。 红酒颜色的深浅还取决于葡萄汁与葡萄表皮浸渍的时间，浸渍的时间越长，红酒的成色越深；橡木桶在一定程度上也会影响红酒的深浅。红酒的初始颜色，取决于葡萄品种、酸度和酿造工艺中的浸皮时间长短。
干红葡萄酒颜色深还是浅点好?
红葡萄酒颜色浓度?
葡萄酒的颜色主要与酿酒葡萄品种有关，皮厚且深色的葡萄品种，酿制的葡萄酒颜色较深；反之，皮薄浅色的葡萄品种，酿制的葡萄酒颜色较浅。酿酒方式和陈酿时间对于葡萄酒的颜色也会有影响。 葡萄酒的颜色为何有深有浅？受什么影响？ 葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度，以及酿酒师如何提取颜色。 色素浓度 葡萄品种和果皮厚度：影响色素浓度最明显的因素是用于酿造葡萄酒的葡萄品种。例如，赤霞珠比黑皮诺的表皮更厚。由于葡萄皮中含有使葡萄酒变红的色素，所以赤霞珠的颜色比黑皮诺深。看看一款颜色很深的葡萄酒，我们有理由认为它可能是由一种果皮厚、颜色深的葡萄品种酿造的。 成熟度：当葡萄成熟时，它们的糖分增加，明显的酸度降低，颜色开始变暗。它们一开始是绿色的，在生长季节的中途开始呈现最后的颜色。成熟过程持续的时间越长，果皮中的色素就越浓，酒的颜色也就越深。虽然世界上很多地方的葡萄都可以成熟，但温暖的气候会让葡萄早熟，而且成熟时间更长。 提取颜色 在温暖的气候中，有更多的阳光，比凉爽的气候更容易成熟，因此来自温暖地区的葡萄酒往往颜色较深。当果实被压碎时，酿酒师的选择会影响葡萄酒的最终颜色。为了生产出颜色深的葡萄酒，酿酒师需要从葡萄皮中提取这种颜色，并将其注入葡萄酒中。 颜色变化 随着红酒的陈酿，它们的颜色会变淡。当白葡萄酒陈酿时，颜色会变深。最终，经过多年的陈酿，白葡萄酒和红葡萄酒都呈现出中度的琥珀色。对于非常陈年的葡萄酒来说，很难分辨它最初是红的还是白的。
